Kepekli Makarna Salatası(Diyet)

   

                     
            Uzun bir süreden sonra yeni diyet yemekleri keşfetme arzusuyla mutfağa girdim.Ne yapsam diye düşünürken  bu sabah bir sağlık programında kepekli makarnanın ne kadar faydalı olduğunu öğrendim ve akşam yemeği menüme eklemek istedim.Hemen belirtiyim bu makarnayı da yağlı soslarla tüketirseniz hiçbir faydasını göremezsiniz...:)
           Kepekli makarnanın kalori değeri, diğerlerine oranla çok düşüktür.
Kepek suda çözülmediği içim karbonhidrat, şeker ve yağ gibi besin öğelerinin emilimini azaltır. Kan şekeri ve kan yağlarının yükselmesini önler.
Makarna seçiminiz kadar, hazırladığınız sos da önem kazanır. Yağlı, yüksek kalorili soslar yerine, domatesli veya sebzeli bir karışım sayesinde alacağınız kalori miktarı, üçte bir oranında azalır.
          Aslında bakıldığında kilo yapan makarna değil soslarıdır.Fazla kilonuz varsa ve diyet yapıyorsanız makarnadan uzak durmaya hiç gerek yok.Az yağsız soslarla hazırlanan kepekli  makarnayı yiyebilirsiniz.
         Bugün ben kepekli makarnayla yaklaşık 100-120 kalori olan ve kendim keşfetmiş olduğum  bir salata yaptım.Tadı harikaydı, kaldı ki  her zaman olduğu gibi ben bu salatada tuz bile kullanmadım..:)Diyet yapanlar için önerebileceğim yeni bir lezzeti keşfetmenin verdiği mutlulukla hemen tarife geçiyorum:
Malzemeler:
75 gr kepekli makarna
4-5 dal tere otu
4-5 dal maydanoz
2 kaşık yoğurt
1 kornişon turşu
isteğe bağlı olarak sarımsak
Yapılışı:
Makarna haşlandıktan sonra yoğurtla karıştırdığımız diğer malzemeler makarnayla karıştırılır.Salatamız Servise hazırdır,Afiyet Olsun...:)