Ana içeriğe atla

DİYET USULÜ AŞURE


                                                                   DİYET USULÜ AŞURE

     Bizim memlekette bayramlarda aşure yapılır , bayram sofralarının vazgeçilmezidir. Bu bayram annem memlekette olmamamıza rağmen yine aşure yaptı. Benim ve diyabet hastası babam için ayrıca şekersiz aşure yaptı. Gayet güzel olmuştu, içindeki meyvelerin şekeriyle ortaya tam  bir sağlık kaynağı çıktı.Zaten aşure diyetlerde tatlı krizleri için önerilen bir tatlıdır. İçinde şeker olmayınca zararı sıfıra iniyor.

    Malzemeler:

       •2 Türk kahvesi fincanı buğday

       •1 Türk kahvesi fincanı nohut

  • 1 kahve fincanı kuru erik
  • 1 kahve fincanı fındık

        •1 Türk kahvesi fincanı kuru fasulye

         •4-5 adet kuru kayısı

         •4-5 adet kuru incir

         •2 yemek kaşığı kuru üzüm

        •1 adet kabuk tarçın

         •4-5 adet karanfil

  • Nar
Yapılışı:
   Aşurelik buğdayımızı (bir gece önceden ılık suda ıslatırsak daha güzel olur)yaklaşık 5 litre suda haşlıyoruz, suyunu dökmüyoruz , buğdaylar iyice yumuşayınca nohut ve fasulyeyi ekleyin  yaklaşık yarım saat pişsin(özleşmeye başlayınca üzümleri  ve erikleri katın, onlar  şişene kadar kısık ateste pişirin, doğranmış kuru kayısı, incir ve fıdığı  servis ederken üzerine ekleyin, önce eklerseniz aşureniz kararır, limon rendesi veya karanfil kullanmak isterseniz ocaktan almadan 5 dk önce katın. Nar veya tarçınla da süsleyebilirsiniz . Afiyet olsun..

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kabızlığa Karşı Alınabilecek Birkaç Tedbir.....

     Bugün diyet yapan çoğu insanın karşılaştığı kabızlık konusunda bilgi vermek istedim.Diye yapmaya başlayınca bende yemek yeme düzenimdeki değişime bağlı olarak kabızlık başlamıştı önceleri bu sorunu bir bardak form çayı içerek gidermeye çalışıyordum taki bu çayların bağırsak tembelliği yaptığını öğrenene kadar...Daha sonra bu çayları bırakıp daha doğal yollara başvurmayı denedim ve bu sorunu ortadan kaldırmak için şu dört unsuru hayatıma soktu: 1-Kayısı: Bu aralar baş tacı meyvem kayısı,önceden sabahları aç karnına bir adet gün kurusu yeyip ılık su içiyordum üstüne ama şu an tam mevsiminde oluğumuz için tazesini sabah kalkar kalkmaz yeyip üzerine su içiyorum ve kabızlık sorunum tamamen ortadan kalkmış durumda.Hemen şunu da belirteyim gün kurusunun bir faydasını gördüğü de söyleyemem ve neredeyse kalorisi taze kayısının 3 katı.Kayısı 8 kalori iken gün kurusu 29 kalori o yüzden yaz boyunca bu meyveyi yemeye devam etmeyi planlıyorum tabi aşırıya kaçmadan .....
3 yorum
Devamı

300 KALORİLİK KAHVALTI...

   Uzun süreden beri diyet yapmayı bırakmış olsam da kalorisi düşük ve sağlıklı yiyecek yemeye özen gösteriyorum. Sabah kahvaltısı vazgeçilmezlerim arasında. Haftanın en az dört günü tam anlamıyla kahvaltı yapıyorum bazen de kahvaltımda cornfleks yiyorum.      Kahvaltımın olmazsa olmazları diyet peynir ve altı tane diyet zeytin, kızarmış kepek ekmeği, domates, salatalık ve çay. Eğer diyet peynir ve zeytin yoksa evdeki normal zeytin ve peyniri sıcak suda 10 dak. bekleterek tuzunu ve yağını çıkartıp tüketiyorum. İki bardakta şekerli çay içtiğimde bu kahvaltının kalorisi 300 buluyor. Sabah sabah 300 kalori alıyorum ama gün boyu tok kalıyorum, bu kahvaltıyı sabah 6.30 yaptıysam öğlen 2-3’ e kadar acıkmıyorum. Hemen 300 kalorilik kahvaltımın kalori değerlerini tek tek yazıyım: 300 kalorilik kahvaltı: 100 g diyet peynir-60 kalori 6 tane diyet zeytin-48 kalori 1 adet domates-15 kalori 1 adet salatalık-11 kalori 2 dilim kepek ekmeği-140 2 ...
2 yorum
Devamı

DİYET USULÜ ŞEFTALİ VE ERİK MARMELATI

  Bu fikrin benden çıkmadığını belirterek başlamak istiyorum. Kış hazırlıklarının bitmek üzere olduğu şu dönmede annemin aklına geldi bana kahvaltı için şekersiz marmelat yapmak. Onun önerisinde hiç şeker yoktu ama ben şeker yerine çok az miktarda tatlandırmak için pekmez kullanmayı teklif ettim ve sonuç mükemmel oldu. Kahvaltıma yeni bir tat daha eklemiş oldum hem çok sağlıklı hem de kalorisi çok ama çok düşük. Yalnız muhafaza etmesi biraz zor, onunda çözümünü buldum: Bozulmaması için kavanozların kapağına yağlı kağıtla kaplıyorum hiçbir şey olmuyor. Hemen diyet usulü marmelatlarının tarifine geçiyorum: Malzemeler: 3 kilo şeftali yada mürdüm eriği (hangisiyle yapmak isterseniz) 1 su bardağı pekmez 4 litre su Yapılışı: Küp küp doğranan meyveler bir gece üzerine pekmez dökülerek bekletilir. Suyunu bırakan meyvelere 4 litre su eklenip suyunu çekene kadar kaynatılır. Sonra rondo da püre haline getirilir. Püre haline gelen mar melatımız koyu bir kıvam alana kadar tekr...
3 yorum
Devamı