Ana içeriğe atla

DİYET USULÜ AŞURE


                                                                   DİYET USULÜ AŞURE

     Bizim memlekette bayramlarda aşure yapılır , bayram sofralarının vazgeçilmezidir. Bu bayram annem memlekette olmamamıza rağmen yine aşure yaptı. Benim ve diyabet hastası babam için ayrıca şekersiz aşure yaptı. Gayet güzel olmuştu, içindeki meyvelerin şekeriyle ortaya tam  bir sağlık kaynağı çıktı.Zaten aşure diyetlerde tatlı krizleri için önerilen bir tatlıdır. İçinde şeker olmayınca zararı sıfıra iniyor.

    Malzemeler:

       •2 Türk kahvesi fincanı buğday

       •1 Türk kahvesi fincanı nohut

  • 1 kahve fincanı kuru erik
  • 1 kahve fincanı fındık

        •1 Türk kahvesi fincanı kuru fasulye

         •4-5 adet kuru kayısı

         •4-5 adet kuru incir

         •2 yemek kaşığı kuru üzüm

        •1 adet kabuk tarçın

         •4-5 adet karanfil

  • Nar
Yapılışı:
   Aşurelik buğdayımızı (bir gece önceden ılık suda ıslatırsak daha güzel olur)yaklaşık 5 litre suda haşlıyoruz, suyunu dökmüyoruz , buğdaylar iyice yumuşayınca nohut ve fasulyeyi ekleyin  yaklaşık yarım saat pişsin(özleşmeye başlayınca üzümleri  ve erikleri katın, onlar  şişene kadar kısık ateste pişirin, doğranmış kuru kayısı, incir ve fıdığı  servis ederken üzerine ekleyin, önce eklerseniz aşureniz kararır, limon rendesi veya karanfil kullanmak isterseniz ocaktan almadan 5 dk önce katın. Nar veya tarçınla da süsleyebilirsiniz . Afiyet olsun..

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Mercimekli Diyet Kabak Çorbası...

                       Bugünlerde sınav derdim olmadığı için rahatım ve işten,okuldan fırsat kaldığında hemen kendimi mutfağa atıyorum.Amaç düşük kalorili ve lezzetli akşam yemekleri ortaya çıkarmak ki bu aralar bunu başarabilmenin mutluluğunu yaşıyorum:)                 Geçen hafta kabak sarması tarifini verirken kabak çorbasının tarifini vereceğimi belirtmiştim.Diyet yaparken aynı çorbaları ve salataları yemek hem bıkkınlık veriyor hemde tek tip beslenmeye giriyor.Benim burda amacım : farklı tatlarla farklı sebzelerden farklı faydalar sağlamak.Bunu başardığıma inanıyorum...                 Kabak çorbası düşük kalorisi sayesinde diyet çorbalarının başında yer alıyor.Bende uzun zamandır denemek istiyordum ve sonunda...
2 yorum
Devamı

300 KALORİLİK KAHVALTI...

   Uzun süreden beri diyet yapmayı bırakmış olsam da kalorisi düşük ve sağlıklı yiyecek yemeye özen gösteriyorum. Sabah kahvaltısı vazgeçilmezlerim arasında. Haftanın en az dört günü tam anlamıyla kahvaltı yapıyorum bazen de kahvaltımda cornfleks yiyorum.      Kahvaltımın olmazsa olmazları diyet peynir ve altı tane diyet zeytin, kızarmış kepek ekmeği, domates, salatalık ve çay. Eğer diyet peynir ve zeytin yoksa evdeki normal zeytin ve peyniri sıcak suda 10 dak. bekleterek tuzunu ve yağını çıkartıp tüketiyorum. İki bardakta şekerli çay içtiğimde bu kahvaltının kalorisi 300 buluyor. Sabah sabah 300 kalori alıyorum ama gün boyu tok kalıyorum, bu kahvaltıyı sabah 6.30 yaptıysam öğlen 2-3’ e kadar acıkmıyorum. Hemen 300 kalorilik kahvaltımın kalori değerlerini tek tek yazıyım: 300 kalorilik kahvaltı: 100 g diyet peynir-60 kalori 6 tane diyet zeytin-48 kalori 1 adet domates-15 kalori 1 adet salatalık-11 kalori 2 dilim kepek ekmeği-140 2 ...
2 yorum
Devamı

Kepekli Makarna Salatası(Diyet)

                                       Uzun bir süreden sonra yeni diyet yemekleri keşfetme arzusuyla mutfağa girdim.Ne yapsam diye düşünürken  bu sabah bir sağlık programında kepekli makarnanın ne kadar faydalı olduğunu öğrendim ve akşam yemeği menüme eklemek istedim.Hemen belirtiyim bu makarnayı da yağlı soslarla tüketirseniz hiçbir faydasını göremezsiniz...:)             Kepekli makarnanın kalori değeri , diğerlerine oranla çok düşüktür. Kepek suda çözülmediği içim karbonhidrat, şeker ve yağ gibi besin öğelerinin emilimini azaltır. Kan şekeri ve kan yağlarının yükselmesini önler. Makarna seçiminiz kadar, hazırladığınız sos da önem kazanır. Yağlı, yüksek kalorili soslar yerine, domatesli veya sebzeli bir karışım sayesinde alacağınız kalori mi...
2 yorum
Devamı