Benim Masum Diyet Kurabiyelerim:)

         Ne garip geçen yıl kendi ellerimle yaptığım mantıları, sarmaları ,dolmaları...vb bol kalorili ama bir o kadarda lezzetli yemekleri yayınlardım internet ortamında ,şimdi ise tam tersi oldu.Artık ne kadar az kalorili yemek yapabilirimin sorusunun cevabını arıyorum ve mutfağa yemek yapmak için girdiğim de buzdolabını açtığım anda beynim otomatik olarak bir kalori metre gibi çalışmaya başlıyor ''havuç 26 kalori,salatalık 11 kalori, 1 adet zeytin 9 kalori,1 kibrit kutusu peynir 35 kalori...'' gibi buzdolabındaki tüm yiyeceklerin kalorileri bir film şeridi gibi gözlerimin önünden geçiyor,bazen o kadar yorucu oluyor ki bu durum yemek yapmaktan bile vazgeçebiliyorum:(
        Mutfakta vakit geçirmeyi ,yeni lezzetler keşfetmeyi seven bir insan olarak ,kilo verme sürecim boyunca mutfağa giremem beni çok üzdü.Çünkü mutfakta yemek yaparak geçirdiğim zamanlar benim için terapi seansları gibidir.Tabi beş ay boyunca bu seanslardan mahrum kaldım ama mutfağa geri dönüşüm muhteşem oldu.Son zamanlarda diyet yemeklerine taktım kafayı,şimdi de diyet yemeklerin de yeni lezzetler keşfetmeye başladım.Böylece hem sağlıklı ve az kalorili yemekler yapıyorum hem de yemek terapileriyle mutfağımda günün yorgunluğunu atıyorum...:)
        Bugün de öğle aralarında atıştırmalık , 1 tanesinin kalorisinin sadece 25 kalori olduğu'' kepekli diyet kurabiyesi ''yaptım.Bu kurabiyelerin içinde ne yağ ne de şeker var ama tadı gayet yerinde,isteğe göre içine kuru meyveler de eklenebilir.Bu kurabiyenin malzemeleri ve yapılışı da şu şekilde:
 Malzemeler:
2 su bardağı bardak kepek
1 su bardağı kepekli un
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı pekmez
5 adet tatlandırıcı
Kabartma tozu
Yapılışı:
Yumurta ,pekmez ve tatlandırıcılar beraber çırpıldıktan sonra diğer malzemelerde eklenir.Sonra hamura şekil verilip önceden ısıtılmış fırına verilir.Kurabiyeler 20 dak. sonra servise hazır olur.AFİYET OLSUN...:)